La Carte
Les entrées
Oeuf «mayo» celeri remoulade
Egg mayonnaise, celeriac in remoulade sauce
09 €
Avocat Salade Verte
Avocado and green salad
12 €
Terrine de Jambon Persillé
Parsley ham terrine
12 €
Tataki de Saumon sésame
SESAME SALMON TATAKI WITH BASQUAISE
15 €
Nems de poulet thaï, menthe et sucrine
chicken rolls
15 €
Calamars frits, ail et persil plat
Fried squids, garlic and parsley
15 €
Demi-Homard bleu en salade
Half Lobster Salad
38 €
Poëlon de 12 escargots
12 snails garlic sauce
16 €
Ici, c’est paris!
Saumon fumé par nos soins, fromage blanc et ciboulette
Home-made smoked salmon, fresh cream cheese and chives
23 €
Foie gras de canard maison, chutney de figues
Home-made duck foie gras, igs chutney
24 €
Salades, pâtes et Snacking
Chicken Caeser salad
Chicken Cæsar salad
20 €
Wok de légumes croquants
Crunchy vegetables wok
15 €
Rigatonis aux morilles
Pasta with morels
20 €
Club sandwich poulet bacon
Sandwich club chicken bacon
20 €
Omelette aux cèpes
26 €
Club sandwich saumon fumé
sandwich club smoked salmon
23 €
Bacon cheeseburger
Bacon cheeseburger
20 €
Viandes
Tartare traditionnel préparé
Prepared traditional tartare
22 €
Milanaise de veau
Cutlet veal Milanese
28 €
Tigre qui pleure
Thai rump steak
28 €
Magret de canard croûte de poivre
Duck breast pepper sauce
28 €
Suprême de poulet sauce morilles
Chicken supreme morels sauce
24 €
Carpaccio de boeuf roquette artichauts parmessan
Carpaccio beef arugula parmesano
20 €
Rognon entier grillé, moutarde à l’ancienne & estragon
Grilled kidneys, old fashion mustard & tarragon
24 €
Château Filet sauce béarnaise 220gr
Beef Filet with bearnaise sauce
38 €
Les spécialités maison
Salade de homard, mayonnaise aux herbes
Lobster salad, mayonnaise with herbs
70 €
Pièce faux-filet français, os à moëlle, échalottes confites (2/3 pers)
Faux Filet: rib eye steak for two, bone marrow, shallots
70 €
Poissons
Saumon Label Rouge
Steamed or grilled salmon
28 €
Filets de Bar sur Peau Plancha grillée beurre blanc ciboulette
grill sea bass
30 €
Pavé de Thon rouge Sésame aux larmes du tigre
fresh thuna grilled tiger sauce
32 €
Desserts
Assiette de fromages
Plate of cheeses
8 €
Baba au rhum du Cardinal
Rhum Baba
10 €
Salade de fruits frais
Fresh fruits salad
13 €
Profiteroles au Chocolat
Vanilla ice cream, hot chocolate
10 €
Pavlova glacée aux fruits rouges
Reds fruits iced Pavlova
10 €
Glaces & sorbets – 3 boules
vanille, café, chocolat, poire, citron vert, fraise, passion
Ice creams & sorbets
vanilla, coffee, chocolate, pear, lime, strawberry, passion fruit
9 €
Crêpes Suzettes
10 €
Tarte Fine aux pommes boule glace vanille
Fine apple pie
10 €
Framboises chantilly
raspberries whipped cream
14 €
Irish Coffee
14 €
Crème brulée
crème brulée
10 €
Café gourmand
Gourmet coffee
09 €
Formules
-
38€
Une entrée, un plat, un dessert
Starter, main course & dessert
-
32€
Une entrée, un plat
ou
un plat, un dessert
Starter, main course or main course, dessert
-
Nems de poulet thai
THAI CHICKEN NEMS MINT & SUCRINE
-
Terrine de Jambon Persillé
Parsley ham terrine
-
Oeufs mayo céleri rémoulade
“MAYO” EGGS CELERY REMOULADE
-
Saumon vapeur ou grillé
Steamed or grilled salmon
-
Tartare traditionnel préparé
Prepared traditional tartare
-
Suprème de poulet sauce morilles
chicken supreme with morel sauce
-
Rognon de Veau sauce moutarde à l’ancienne
veal kidney mustard sauce
-
Baba au rhum du Cardinal
Rhum baba
-
Glaces ou sorbets – 2 boules
Ice creams or sorbets
-
Crêpes suzettes
crepes suzette style (orange & grand Marnier burned)