Oeuf «mayo» celeri remoulade

Egg mayonnaise, celeriac in remoulade sauce

Avocat Salade Verte

Avocado and green salad

Terrine de Jambon Persillé

Parsley ham terrine

Tataki de Saumon sésame

SESAME SALMON TATAKI WITH BASQUAISE

Nems de poulet thaï, menthe et sucrine

chicken rolls

Calamars frits, ail et persil plat

Fried squids, garlic and parsley

Demi-Homard bleu en salade

Half Lobster Salad

Poëlon de 12 escargots

12 snails garlic sauce

Chicken Caeser salad

Chicken Cæsar salad

Wok de légumes croquants

Crunchy vegetables wok

Rigatonis aux morilles

Pasta with morels

Club sandwich poulet bacon

Sandwich club chicken bacon

Omelette aux cèpes

Club sandwich saumon fumé

sandwich club smoked salmon

Bacon cheeseburger

Bacon cheeseburger

Tartare traditionnel préparé

Prepared traditional tartare

Milanaise de veau

Cutlet veal Milanese

Tigre qui pleure

Thai rump steak

Magret de canard croûte de poivre

Duck breast pepper sauce

Suprême de poulet sauce morilles

Chicken supreme morels sauce

Rognon entier grillé, moutarde à l’ancienne

Grilled kidneys, old fashion mustard

Château Filet sauce béarnaise 220gr

Beef Filet with bearnaise sauce

Salade de homard, mayonnaise aux herbes

Lobster salad, mayonnaise with herbs

Pièce faux-filet français, os à moëlle, échalottes confites (2/3 pers)

Faux Filet: rib eye steak for two, bone marrow, shallots

Saumon Label Rouge

Steamed or grilled salmon

Filets de Bar sur Peau Plancha grillée beurre blanc ciboulette

grill sea bass

Noix de Saint-Jacques de nos côtes à la provençale

fresh white scallops

Assiette de fromages

Plate of cheeses

Baba au rhum du Cardinal

Rhum Baba

Salade de fruits frais

Fresh fruits salad

Profiteroles au Chocolat

Vanilla ice cream, hot chocolate

Pavlova glacée aux fruits rouges

Reds fruits iced Pavlova

Glaces & sorbets – 3 boules

vanille, café, chocolat, poire, citron vert, fraise, passion
Ice creams & sorbets
vanilla, coffee, chocolate, pear, lime, strawberry, passion fruit

Crêpes Suzettes

Tarte Fine aux pommes boule glace vanille

Fine apple pie

Framboises chantilly

raspberries whipped cream

Irish Coffee

Crème brulée

crème brulée

Café gourmand

Gourmet coffee