La Carte

Les entrées

OEUF MAYO CELERI REMOULADE

Egg mayonnaise, celeriac in remoulade sauce
09 €

TARTARE D’AVOCAT AUX QUEUES DE LANGOUSTINES

Avocado tartar and langoustines
18 €

TERRINE DE JAMBON PERSILLÉ

Parsley ham terrine
12 €

CEVICHE DE SAUMON & BAR

sea bass and salmon carpaccio
15 €

NEMS DE POULET THAÏ

chicken rolls
15 €

OEUFS PÔCHÉS CRÈME DE MORILLES

Poached egg with morel cream
10 €

CALAMARS FRITS AIL ET PERSIL

Fried squids, garlic and parsley
15 €

DEMI-HOMARD BLEU EN SALADE

Half Lobster Salad
38 €

POËLON DE 12 ESCARGOTS

12 snails garlic sauce
16 €

Ici, c’est paris!

SAUMON FUMÉ PAR NOS SOINS, fromage blanc, blinis et ciboulette

Home-made smoked salmon, fresh cream cheese and chives
24 €

FOIE GRAS DE CANARD MAISON, chutney de figues

Home-made duck foie gras, igs chutney
24 €

Salades, pâtes et Snacking

CHICKEN CAESAR SALAD

Chicken Cæsar salad
20 €

WOK DE LÉGUMES CROQUANTS huile de sésame grillé

Crunchy vegetables wok
15 €

RIGATONIS CRÈME DE MORILLES

Pasta with morels
20 €

CLUB SANDWICH POULET BACON/ SAUMON FUMÉ

Sandwich club chicken bacon/ smoked salmon
20 €
24 €

Viandes

TARTARE TRADITIONNEL préparé ou non

Prepared traditional tartare
24 €

L’INCONTOURNABLE MILANAISE DE VEAU

Cutlet veal Milanese
30 €

TIGRE QUI PLEURE filet de bœuf façon thaï

Thai rump steak
28 €

ONGLET DE VEAU ÉCHALOTES CONFITES

Veal hook with confit shallots
24 €

SUPRÊME DE POULET crème de morilles

Chicken supreme morels sauce
24 €

ROGNON DE VEAU ENTIER moutarde a l’ancienne

Grilled kidneys, old fashion mustard
24 €

CHÂTEAU FILET DE BOEUF sauce béarnaise 200gr

Beef Filet with bearnaise sauce
38 €

FAUX -FILET BLONDE D’AQUITAINE POUR 2, échalote confites & moëlle

strip steak for two
75 €

Les spécialités maison

MAGRET DE CANARD CROUTE DE POIVRE

Duck breast pepper sauce
32 €

DEMI-HOMARD Grillé sauce au beurre blanc

half red Lobster grilled
38 €

Poissons

SAUMON LABEL ROUGE sauce vierge/ vapeur ou grillé

Steamed or grilled salmon
28 €

BAR GRILLÉ « PAPILLON » à la grenobloise

grilled sea bass
30 €

NOIX DE SAINT JACQUES COCO CURRY VERT

scallops coriander and green curry
34 €

Desserts

ASSIETTE TROIS FROMAGES

french cheeses
9 €

BABA AU RHUM DU CARDINAL

Rhum Baba
10 €

SALADE DE FRUITS FRAIS

Fresh fruits salad
13 €

PROFITEROLES AU CHOCOLAT

Vanilla ice cream, hot chocolate
12 €

PAVLOVA GLACÉE FRUITS ROUGES

red fruits iced Pavlova
12 €

GLACES & SORBETS:

vanille, café, chocolat, poire, citron vert, fraise, passion, coco, pistache
9 €

CRÊPES SUZETTE

crepe with Grand Marnier
10 €

TARTELETTE AUX FRAMBOISES

Rasberry pie
12 €

FRAMBOISES CHANTILLY

raspberries whipped cream
14 €

IRISH COFFEE

15 €

CRÈME BRULÉE

crème brulée
10 €

CAFÉ GOURMAND

Gourmet coffee
10 €

Formules